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白いうさぎ

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2008年 08月 29日

**wonderful!**

今日は待ちに待った!? お楽しみ。 青木良太さんの器と松木シェフとのスペシャル企画に参加すべく、またまた芦屋の”アバンダンテ”まで~♪

あっちゃ~!!! 張り切りすぎて30分も早く生田先生のお宅にお邪魔しちゃいましたわっ(汗) いつもの時間じゃないことを全く確認してませんでした・・・(涙)

そんな私を快く迎えてくださったご主人様、生田先生本当にありがとうございました♪おかげで!?またまた御主人様から良太様(ヨン様以上です☆)のお話を伺う事ができとっても幸せでございました。

その良太様です☆
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妄想想像以上に華奢な体形に少し驚いてしまいました。  でも作品をおもうとその繊細さがにじみ出ていらっしゃるな~と妙に納得してしまいました^^  お人柄がとってもwonderfulなのですぅ
私のなかの作家さんのイメージを払拭してくださる、気さくな口調や誰に対しても丁寧に作品のことなどをおはなしくださる様子は、「はぁ~、家の息子達にもあやかりたい~」とすっかり母親目線で拝見してしまいます。  待って、私と8つしか年は変わらないんだわ☆パパからシフトしちゃおうっかな~(爆)

とすっかりファンになった私ですが、その作品もwonderful!**wonderful!**_a0094420_17324547.jpg
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その他にもまだまだ沢山拝見することができましたよ^^ 幸せですね~☆

そしてお料理がまたwonderful!
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生田先生のテーブルもウットリです。 センターに並べられているのは須藤泰高さんのグラスです。お好きな色をどうぞといわれ、こちらをチョイス。
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ワインガーデン・リブゴーシュの細谷氏セレクトのスプマンテとメルローをいただきました

アイロニーさんのお花も素敵ですね!!!


アミューズは
  豆腐のスリ流し・ふかひれジュレとウニ添え 梅肉風味
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ふかひれもウニも存在感アリアリ。 ただのスリ流しではございませ~ん。


オードブルは
 手長エビのヴァバロア翡翠仕立て
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お皿がお料理をさらに引き立てて、この一皿には大興奮のお味でした。

スープは
フレッシュコーンの冷たいスープ・塩アイス添え
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アンダープレートは漆でもしっくりきますね。 他の方には青木さんのお色違いのお皿が使われていたりと組み合わせも広がります。  塩アイスおいしい☆

お魚は
一色産うなぎのポアレ・彩り野菜添え オリエンタル風
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カリカリの表面とフワフワの身にオリエンタルなおソースがバッチリ☆ お野菜の味が濃くてすごくおいしいのです。 思わず尋ねたら岡山の藤原ファームのこだわり野菜とか。納得です。

お肉は
黒毛和牛のイチボ肉のロースト 温野菜添え
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上のお皿とはリムがあるかないかで雰囲気が全く違いますね!  どちらも素敵で。。。頂きたいですぅ~諭吉さんウエルカム~♪(笑)

お肉は問題なくパーフェクト☆ お塩でほとんどペロリっ^^; この時の赤ワインとっても良いマリアージュしてました☆

デザートは
   いちじくのコンポート  
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最後に大好物でラッキー☆

お紅茶ももちろん良太様のカップ&ソーサーで
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カップの口当たりも優しくて持ち手もとっても心地よいんです。  実用的に考えられているところもスバラシイですよね。


                 と~っても満足な貴重な時間でした。
夏休みの給食係りを頑張った御褒美だわ^^と 勝手な解釈をし参加させていただいて本当によかったです。   ありがとうございました。   新学期もがんばれますっ(*^^)v

素敵なお土産はまた明日御報告させていただきます。 給食係り開始の時間!!!

# by siroiro-usagi | 2008-08-29 18:35