白いうさぎ

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2018年 01月 27日

おさらいDinner☆

先日大寒波のなかでも
奇跡的に良いお天気に恵まれたたった1日に

とーーーっても楽しみにしていたこちらのレッスンに

麻布十番まで行ってまいりました〜169.png

こちら
そもそも国際中医薬膳管理士の国際試験会場でのケータリングが
こちら坂井先生のフレンチ薬膳お弁当だったのです164.png

美味しくてとってもおしゃれ177.png


白うさがやりたかったのはこれーーー!!!!177.png
と大衝撃をうけたのです。


ずーーっと。

薬膳てな〜んか茶色くてお薬臭くて〜

という世間一般のイメージを払拭したかったのです129.png173.png


時を経て

神戸でのとあるホテルにて坂井先生のランチセミナーが
開催されると嗅ぎつけ笑

馳せ参じた白うさ。


坂井先生のお人柄にあっという間に心惹かれ
麻布十番のレッスンにも絶対伺いた〜い!!と相成りました訳でございます109.png


私は今、ご縁があり日本四季大学で日本の四季に即した薬膳をご紹介しています。
美味しくて体に良くて目にも美しい和食は
私たちの五感に響き心も身体にも幸せをあたえてくれると信じています。


坂井先生のお話からも同じ想いを感じています162.png

日本人は世界各国のお料理を
上手にアレンジし、自国にぴったりなお味付け
アレンジができていると感じています。 

薬膳料理もそのように根付いていけたらいいのにな〜と

白うさはおもっているのでございます。

フレンチありイタリアンありチャイニーズあり
もちろん和食もね。

食事で健康になるのが一番!!!
美味しく食べて飲んで笑129.png

健やかに毎日を過ごせたら素敵ですよね〜164.png



とい言うわけでww

先日のフレンチ薬膳のおさらいdinnerです!
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フランスの食器でコーディネート169.png



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少々のアレンジはお許しくださいね笑

ボリュームアップにひよこ豆のグラタンも追加!
補氣ですしね〜


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美味しくって
身体に嬉しい

薬膳ごはん


レパートリーが増えて

とっても嬉しいです162.png




白いうさぎ









第2回プラチナブロガーコンテスト




by siroiro-usagi | 2018-01-27 20:05 | ダイニング | Comments(0)


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