白いうさぎ

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2014年 03月 04日

おひなさまdinner☆

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テーブルは紛れもなく洋風ですが037.gif お料理はThe.和食で参りたいと思います〜♪

そのギャップが楽しそう! って思ってるのは白うさぐらいne笑

毎年ちらし寿司は定番ですが今年はおとうと君リクエストにより3色のおひなさまちらしに決定☆

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下から緑は京壬生菜のお漬け物をこまかく刻んだもの、白色には白ごま、桃色は桜でんぶをそれぞれすし飯に混ぜ込みます。

ひし型はね〜  牛乳パック!笑
高さ6cmくらいにカットしました。少し角を押さえたら。。。ほら!ひし型!!!041.gif

順番を間違えないようにつめますよ〜一番下は緑 コレから芽吹く新芽だそうです。
その上が白。コレは新芽のうえに積った雪なんだって。
そして1番上は今の時期咲きほこる桃の花のピンク!

なるほど。覚えやすい笑

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余計な黄色は白うさ的判断により058.gif ミモザや菜の花の黄色が可愛いから爆 何より彩りup!しますよね〜

久しぶりに4本箸で炒り卵☆
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茶色いお砂糖いれちゃったことに気づくの遅し! 鮮やかさに欠ける仕上がりにちょっとへこむ。

炒り卵はお砂糖お塩で味付けした溶き卵をテフロンフライパン油無し冷たいうちに入れ弱火にかけます
絶えずくるくる混ぜまぜ〜 で ミモザみたいな出来上がりに!

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茶碗蒸しには銀あんをゆず皮擂り下ろして香りつけ♪
白和え 小鳥さんのドームに盛りつけました♪
菜の花のおひたし ミニミニ3色だんごを添えて〜♪
ふろふき大根は菊型で抜きお出しに取った昆布も桜の花びらに型抜き〜♪
あー楽し☆024.gif


かくして白うさ家の桃のお節句は女の子がいないにも関わらず!?
楽しませていただきました。

おっと。約1名。元、女の子いましたわん029.gif

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by siroiro-usagi | 2014-03-04 09:40 | ダイニング | Comments(0)


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