白いうさぎ

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2007年 02月 23日

**おでんくん**

  こう毎日暖かい日が続くと このまま春になってしまいそうで・・・。
 弟くんと約束した”テレビで見たおでん”をもう今季最後かと思い お夕飯にしました!!

テレビでは 串おでんで お肉好きなご主人のために ぶたバラの塊を使ってらっしゃいました。
私は 油身が気になるので 肩ロースの塊を使うことにしました。

フライパンでおいしそうな焼き目をつけ、下煮は圧力鍋で一気に加熱。 お肉もいい感じにとろとろです~^^
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 おだしはあっさりとこんぶのみ。少々のお醤油でかおりをつけたら、さらに煮込みます。
それぞれの具を竹串にさし、いただく時には みそだれをつけて・・・。
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真ん中のみそだれも程よく温まり、特にお肉にベストマッチ(^^)! 赤ワインを合わせて正解でした!!!

奥のトマトは私用。  お口がさっぱりとして やっぱりおでんには はずせない具です♪色目もかわいい!?ですよね? (*^^)v

弟君には念願!?の”ちび太のおでん”a0094420_19154214.jpg


おでん大好きな弟君。 いっぱい食べてくれました!  でも串を丁寧にはずし、お箸で食べていた弟君。”串おでん”の意味はあったのかな~~~???

# by siroiro-usagi | 2007-02-23 19:22 | ダイニング | Comments(4)