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カテゴリ:イタリア日記( 6 )


2007年 11月 28日

**世界遺産**

 ジェノバでは世界遺産に登録されている5つの小さな村”チンクエッテッレ”を訪ねました。
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ジェノバに向う車窓からは どんより曇った、時には雨も降っているいや~なお天気が見えていましたが、降りたころには 何とか散策できるまでには回復していました。 ホっっ。

しかし、この日は今年一番冷え込んだらしく、駆け足で観光をすまし、温かい飲み物を求めて、御近所のおばあちゃま達と同じように同じ席でお茶を楽しんだことが、思い返されます(笑)


愛の小道は有名なデートスポット。  恋人達が愛をかたりながら、お散歩する小道です。
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神戸のデートスポット ”ビーナスブリッジ”のように鍵がたくさん掛けられていて、その思いは世界共通!?  曇り空でも海がこれだけキレイだと、どれほど夏は青いのでしょう。
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by siroiro-usagi | 2007-11-28 21:01 | イタリア日記 | Comments(2)
2007年 11月 26日

**お友達**

 トリノでは待ちに待ったお友達との再会がありました^^
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アルバの田舎町とは比べ物にならない都会に、ちょっぴりカルチャーショック!? 
ここでは私ひとりが別行動させていただけるとの先生の御配慮。とっても嬉しかったですっ。

ホテルから連絡をとると、「自宅から近いから~」とすぐに会いに着てくれました。 日本で会ってから2年ぶりの再会がここトリノだったとは、感慨深いですぅ~^^

会うや否や、いつもの通りに学生時代にタイムスリップ。お互いホテルのロビーで関西弁でしゃべりまくり!!!

そしてわざわざ、お休みを取って下さった御主人様とトリノの町探検! 

トリノといえば、チョコレートですよね! まずはチョコドリンクで有名な”ビチェリン”
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そしてこれが名物の”ビチェリン”です。 甘さのなかにも深みがあって 大~好きなお味☆
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お若いお兄さんも、ひとりでこのビチェリンを御注文♪  そういえば おじいちゃまもおひとりでした。もちろん、ビチェリンを御注文です。 いいな~かわいいな~♪
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そして、車でトリネーゼ御用達のショッピングスポットへ
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a0094420_17342882.jpg沢山のショップに目移りしながらあれやこれやをお買い上げ~♪


夜のまちまでも案内してもらって、本当にありがたかったです。 A御夫妻ありがとうございました!
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翌日には、ホテルからひとりでお友達宅をめざし、朝日を浴びながらのお散歩は最高でした! その日はず~っとおしゃべりをして過ごし^^  久しぶりにNHKを見たりして和みましたわっ その時のお茶の時間に頂いた ”ほおずきチョコ”が忘れられません☆ トマトに似た!? 爽やかな甘さがいいんです☆
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by siroiro-usagi | 2007-11-26 17:47 | イタリア日記 | Comments(0)
2007年 11月 26日

**お料理教室**

 ネイベでのお料理教室はLA CONTEAという素敵なリストランテでした。  (お写真暗くてゴメンナサイ)
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お揃いのキャップとエプロン、レシピブックを渡され厨房へと招かれます。

教えてくださったのはこちらのシェフ。 女性なんです! マンマのような雰囲気ですが、流石はプロフェッショナル。 大量のお材料もササっと調理し、大きなフライパンもなんなく使いこなされます^^  私は、ただただシャッターを切り、メモをとるのが精一杯でした(汗)
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私たちが後ほどいただくコースメニューに沿ってレシピを学びます。 お鍋のなかはうさぎちゃんあときじもでてきましたよ。

別の部屋ではパスタとドルチェも学びます。
トローネのセミフレッド
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小さなラビオリ
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ヘーゼルナッツケーキ
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ひとおり終わると、スパークリングワインで「お疲れ様~♪」    そしてメインダイニングにもどってディナーです♪~ 今習ったお料理がメニューに並びます。
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日本のかぼちゃほどの大きさのパプリカ。甘くてトロトロ~
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小さなラビオリには黒トリュフを添えて
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お店のオリジナルワインもおいし~


こちらでも白トリュフちゃん発見^^ こちらのほうがエノクラブで頂いたものより肉厚でお色見も濃く、お味も濃厚でした~♪
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そしてメインはうさぎちゃんと、きじさん。
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ドルチエ2品。
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ボーノボーノ!でございました^^  しっかり最後までいただいて、私の胃袋は確実に大きくなっているのを実感しました^^v でも翌日にはすっかりお腹が減っていてイタリアンってすばらしい~!とますますイタリアン大好きになりました☆

by siroiro-usagi | 2007-11-26 12:15 | イタリア日記 | Comments(0)
2007年 11月 23日

**お勉強?**

 この日は、ムラツァーノのチーズ工場バローロのワイナリー、そしてネイベのリストランテでお料理教室とお勉強満載です^^

専用バスでむかった先はこんな素敵な田舎町。
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車もほとんど走っていません^^ おいしい空気のこの場所では、おいしいチーズができるに違いありません♪
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家族経営の小さな工場。 かわいいお店です^^
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ショップも併設されており、お野菜やチーズ、サラミやビン詰めなども置かれていました。a0094420_14522864.jpga0094420_14525767.jpg
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チーズ作りの工程を丁寧に教えてくださり、サラミの太さの違いは動物の腸の太さの違いだと知り、納得! とってもお勉強になりますね^^

一通り見学が終わると、「試食をどうぞ」とすすめられました^^ 日本の試食コーナーを想像していた私達。 通されたお部屋でビックリ!!!
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ランチにも十分なボリュームに朝ご飯を多目にいただっちゃったのを後悔しきりです^^;


まずはチーズの盛り合わせ。  お名前全部覚えてませんけど(汗) 中央のリコッタがクリーミーで、日本でいただくものとはまるで別物で感激しました☆
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生サラミ
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脂身の塩漬けにはちみつタラ~リ おいし~♪
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セロリとフレッシュチーズのサラダ  セロリは日本のよりガッチリしたお味☆
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ハムの盛り合わせ
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フルーツ
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お名前ゴメンナサイ フレッシュチーズのカナッペ
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パンに
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赤ワインまで♪
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幸せ~☆ 作り手が見えるこの場所でいただくチーズは、この上なくおいしく、わざわざ買いにこられ方々のお気持ちがよくわかります。  日本でもこんなお店があればいいのに~^^とは思いますが、こちらを訪れるお楽しみがあるのも幸せなのかもしれませんね!




そして私達は、またまたお楽しみの目的地、バローロを目指すのですっ!  germano ettoreさんにお世話になりました。 

一面にブドウ畑が広がっており、右下のくぼんだところでは 白トリュフが採れるとか! バローロに白トリュフ。 なんともうらやましい限りっ!!!
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奥に見えているのが御主人さま^^ とっても 優しくて、ワイン作りも親切に教えてくださいました。  そしてこちらでも想像していた試飲コーナー(笑)とは 全く違う、素敵なお部屋でワインをいただきました♪
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やっぱりバローロですよね!a0094420_15421460.jpga0094420_154341.jpg


こちらのワイナリーのものも少しは日本にはいってきているとか! また日本でも探してみなくちゃ!    当然日本未入荷のワインを3本お買いあげ~!   旅の後々、重さが気にはなったのですが^^;、パパとおいしくいただきましょう~♪   
ワインは大好きなので、今回とても楽しみにしていた この訪問。 難しいことは勉強不足ですが^^;、 ワイナリーのご家族のお顔が浮かぶワインは格別です。 訪ね歩く方が多いのも判るな~! ワイナリーを巡る旅も楽しそうですね^^  どなたか御一緒しませんか?(笑)

by siroiro-usagi | 2007-11-23 16:07 | イタリア日記 | Comments(1)
2007年 11月 22日

**白トリュフ♪**

 アルバ2日目のメインイベント ”白トリュフ祭り”に テンション上げ上げ~!!!

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会場に一歩足を踏み入れれば、あたりは白トリュフの香りプンプン~ 深呼吸を何度したことか(^v^) 
       ありましたよ 白トリュフちゃん♪
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首からワインをぶらさげて闊歩する方も多く見受けられましたが、私達はお楽しみランチがひかえていたので、ブース内のいろんなお店をチェックチェック。 お土産も買わなくっちゃ!
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こんなかわいいチーズも発見♪
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たくさんのペーストやサラミ、チーズのお味見をさせてもらい、結局買って帰ったのは白トリュフ入りのオイルだけでした^^;  お腹が結構いっぱいに。。。  お店の方ゴメンナサイね!

さ~て お楽しみのランチはアルバでも人気のリストランテEnoclub
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本場のバーニャカウダ おいし~♪
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でましたよ! 白トリュフちゃん まずは子牛の生肉にサラサラ~

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シンプルなお料理にスライスし立ての香りがプラスされてなんともゴージャス!
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次はパスタですね
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待望のタヤリン!!! タヤリンとはタリアテッレの地元なまりとか。 シンプルなバターであえただけのパスタに白トリュフ!!!なんとも贅沢でございます^^
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おいし過ぎ~  一皿たいらげたいお味です☆
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もう1枚写真のせちゃお(笑)
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デザートも裏切られることもなくどれもおいしく、働いてらっしゃる先生のお知り合いの日本人シェフにフォンダンショコラをごちそうになりました^^  「ゴチソウサマでした」
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エノクラブでの満たされた時間に、これから始まるイタリアグルメツアーへの期待が相当高まったのでした☆

by siroiro-usagi | 2007-11-22 16:59 | イタリア日記 | Comments(0)
2007年 11月 21日

**ただいまっ!**

 昨日無事に定刻どおり、関空に到着しました^^
  イタリアもパリも本当に楽しい思い出ばかりで、何から綴ればいいのか迷ってしまう程です^^ しばらくは、旅行日記にお付き合いくださいませ。

では初日のイタリアはアルバから。
アルバの果てしなく続くぶどう畑の風景に日常の喧騒から一機にタイムトリップ♪ 緑が鮮やかな季節にも訪れてみたいですね!
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遠くに見えるのがアルプス山脈です。 空気がひんやり澄んでいるんです^^ 深呼吸~
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私たちが宿泊したアグリツーリズモ CASCINA BARAC。 3人部屋だったのですが、室内も広く、キッチンには食器や調理道具もそろっておりしっかりランチを頂いた夜は他のメンバーさんみなさんと買い込んだワインやチーズ、生サラミなどを 賑やかに頂きました^^ 
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こちらで、以前はお料理教室も開かれていたそうで、またチャンスがあれば絶対お泊りしたいホテルでした。 朝ごはんに必ずお目見えする、生サラミがトロ~ンとおいしくて忘れられませ~ん(笑) 

アルバ2日目はまた明日。

by siroiro-usagi | 2007-11-21 12:19 | イタリア日記 | Comments(4)